据报道，运营15载的墨尔本闻名日式照料餐厅Izakaya Den将于下周永久性封闭大门,成为该市最新一家封闭的餐饮业组织。

  老板西蒙·丹顿泄漏,在曩昔半年多时间里,他和合伙人一直在尽力保持运营,但终究无法挑选毕业。

  他表明,墨尔本饭馆当时面临着一场完美的问题风暴——商场供过于求导致顾客过度涣散,一起居民生活本钱高企也令消费才能受限。

  持续运营已不再是一个选项。展望立刻就要降临的冰冷时节,咱们估计状况只会进一步恶化。

  饭馆实在太多了,咱们不过是其中之一。这座城市阅历着这样的循环,就像修剪一棵树让新的成长呈现。你需求去除剩余的部分,为新生力量留出空间。

  在即将于本周六熄灯之前,Izakaya Den宣布电子邮件奉告顾客,这家拓荒墨尔本居酒屋文明先河的地下场所已走到止境。

  咱们很骄傲能将日本愿景带到这儿,成为城市的一部分。尽管咱们脱离时或许显得返老还童,但咱们仍是一个团队,始终如一。

  除Izakaya Den外,墨尔本其他几家闻名餐厅近期也纷繁封闭,如皇冠赌场的Rosetta和抢手餐厅Gingerboy。

  后者老板Teage Ezard指出,顾客消吃力下降加上本钱上涨,导致运营日益困难。